;)
2014년에 제가 처음 광저우 방촌시장에 갔을 때 마침 하관차창 대리점을 운영하는 친구를 알게 되어서 들여왔던 차입니다. 당시 다양한 등급의 타차를 시음해보고 개중에 차품도 우수하고 가성비가 뛰어난 몇 종을 선택했던 기억이 납니다.
지금 소개하는 특급타차는 갑급타차와 더불어 하관차창을 대표하는 타차입니다. 소장한 지 10년의 세월이 흘렀으니 그간 얼마나 많은 변화가 있었는지 확인해보겠습니다.
2014년 4월 21일에 출시되었습니다.
1조에 100g짜리 5개씩 들어 있습니다.
타차는 긴압이 단단한 편이라 발효도 느립니다. 주로 어린잎을 많이 써서 만들기 때문에 부드러운 단맛이 많은 편입니다.
일반 병차에 비해 발효도는 다소 낮은 편입니다. 그래도 많은 변화가 있었네요. 신차였을 때에 비하면 탕색이 엄청 진해졌습니다.
고삽미는 많지 않은데, 삽미는 적고 상대적으로 고미가 많은 편입니다.
단맛은 풍부하다고 하겠습니다.
하관차창의 타차는 20년은 넘어야 제맛이 납니다. 아직 위력을 발휘하려면 세월이 필요합니다. 지금 들여놓고 한 십년 묵힐 생각을 하신다면 나중에 큰 보람을 느낄 수 있을 겁니다. 요즘 경기가 안 좋아서 염가에 내놓습니다.
